Was ist echter knoblauchschwindling?

Der echte Knoblauchschwindling ist ein Pilz, der zur Gruppe der Täublinge gehört. Sein wissenschaftlicher Name ist Entoloma alliodorum. Er kommt in verschiedenen Teilen Europas vor, insbesondere in Laubmischwäldern und an Waldrändern.

Der Name "Knoblauchschwindling" rührt von seinem starken Geruch nach Knoblauch her, der besonders intensiv ist, wenn der Pilz frisch ist. Dieser Geruch kann manchmal auch als etwas schwefelig oder süßlich beschrieben werden.

Die Hüte des echten Knoblauchschwindlings sind anfangs halbkugelig und werden im Laufe der Zeit flacher und breiter. Sie haben eine glatte, trockene Oberfläche und können verschiedene Farben aufweisen, darunter blassrosa, ocker oder bräunlich.

Der Stiel des Pilzes ist zylindrisch und hat eine weiße Farbe. Im jungen Stadium ist er oft mit kleinen, flockigen Schüppchen bedeckt, die im Laufe der Zeit verschwinden können. Die Lamellen unter dem Hut sind zunächst rosa, verfärben sich aber im Laufe der Zeit braun.

Der echte Knoblauchschwindling ist ein saprotropher Pilz, das heißt er lebt von abgestorbenem organischem Material und spielt eine wichtige Rolle im Zersetzungsprozess von Laub und Holz im Wald. Er ist essbar, jedoch wird empfohlen, Knoblauchschwindlinge nur in kleinen Mengen zu konsumieren und nur von erfahrenen Sammlern sammeln zu lassen, da es Verwechslungsgefahr mit giftigen Pilzen geben kann.

Kategorien